TAGLIATELLES DE COURGETTES CRUES AU PARMESAN
pour 6 personnes: 4 petites courgettes – 50 grs de Parmesan – 3càs d’huile d’olive – 2càs de vinaigre Balsamique – 1 jus de citron – baies rouges – 1 pincée de piment d’Espelette;
laver les courgettes et à l’aide d’un économe, faire des tagliatelles très fines, mettre dans un plat, ajouter huile, vinaigre, jus de citron, baies rouges, piment d’espelette ,au moment de servir, rajouter des copeaux de parmesan
Bon Appétit!
TARTARE DE TOMATE-CREVETTES
1/2 tomate par personne ou si petite tomate une entière – branche de celeri – 1boite de petites crevettes pour 4 personnes – huile d’olive, jus de citron, sel, poivre, échalotte coupée finement.
Préparez l’assaisonnement, coupez les tomates en tartare (tout petits cubes), mélangez avec les crevettes, et le celeri branche haché finement
servir dans un verre, ou une coupe!
Bon Appetit!
PETITS GATEAUX AU THON
pour 2 personnes: 1b thon de 200 grs – 2càs de fromage blanc 0% mg – 2 oeufs – 2càs de son de blé – 4càs de son d’avoine – persil,émincé, ciboulette émincée, câpres sel, poivre.
mélangez le tout et mettre dans des moules à muffins
four préchauffé à 210°(7) cuire 30mns au four
Régalez vous!!
PAMPLEMOUSSE BARACUDA
pour 2 personnes: 1 beau pamplemousse rose – 150g de Crabe en conserve au naturel – 2càs de crème allégée – menthe fraiche (ou congelée) – 1/2 citron, sel, poivre
pelez le pamplemousse et coupez en cubes, ajouter les miettes de crabe, la crème allégée, jus de citron, sel, poivre; saupoudrez de menthe hachée au moment de servir!
servir dans des coupes!
j’espère que vous aimerez, je n’en ai eut que des compliments!